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Knochenbrühe kaufen bei Alnatura: Vergleich, Erfahrung und Tipps

Von Tobias Fendt • Zuletzt aktualisiert am 26. Januar 2024

Du hast sicher schon von den Vorteilen einer guten Knochenbrühe gehört.

Sie ist nicht nur ein Grundpfeiler für köstliche Suppen und Soßen, sondern auch ein echtes Superfood.

Als ich neulich eine Erkältung auskurieren musste, habe ich mir die Knochenbrühe von Alnatura gegönnt.

Innerhalb weniger Tage fühlte ich mich gestärkt und voller Energie – ein echter Wendepunkt in meiner Genesung.

Warum Knochenbrühe gesund ist

Knochenbrühe ist nicht nur ein währschaftes Geschmackserlebnis, sondern auch ein supernährstoffreiches Lebensmittel.

Wenn du Knochenbrühe regelmäßig in deine Ernährung integrierst, gewinnst du eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen.

Die Brühe ist besonders reich an Kollagen, das für die Gesundheit deiner Knochen und Gelenke unerlässlich ist.

Während des Kochprozesses wird das Kollagen aus den Knochen gelöst und in eine Form umgewandelt, die dein Körper leicht aufnehmen kann.

So unterstützt Knochenbrühe die Gesundheit des Bewegungsapparats.

Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Phosphor finden sich ebenso in Knochenbrühe.

Diese sind nicht nur wichtig für die Knochenstruktur, sondern spielen auch eine Rolle bei vielen anderen Körperfunktionen.

Durch das lange Köcheln der Knochen werden diese Mineralien gelöst und sind für dich in einer gut verfügbaren Form enthalten.

Die Aminosäuren Glutamin und Glycin sind ebenfalls in hoher Konzentration vorhanden.

Glutamin hat eine schützende Wirkung auf deine Darmschleimhaut und kann bei der Regeneration helfen, während Glycin für den Aufbau von Muskeln und als Entgiftungshilfe im Körper wirkt.

Es gibt Studien, die auf die immunitätsfördernden Eigenschaften von Knochenbrühe hinweisen.

Besonders in der Erkältungszeit kann eine warme Tasse Brühe nicht nur wohltuend sein, sondern auch zur Stärkung deines Immunsystems beitragen.

Die Stiftung Warentest bietet vertiefende Informationen zum Thema Ernährung und Immunsystem, die du hier nachlesen kannst.

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Für diejenigen, die auf ihre Ernährung achten, ist Knochenbrühe eine ausgezeichnete Low-Carb- und Low-Fat-Option, die gleichzeitig sättigt.

Der hohe Proteingehalt hilft beim Muskelaufbau und unterstützt beim Abnehmen, indem er ein längeres Sättigungsgefühl schafft.

Einige Menschen schwören auf die hautverjüngende Wirkung von Knochenbrühe, da Kollagen auch für die Elastizität und Festigkeit deiner Haut verantwortlich ist.

Informationen zur Bedeutung von Kollagen für die Hautgesundheit findest du beim Bundeszentrum für Ernährung hier.

Solltest du dich für Knochenbrühe interessieren, hier eine Übersicht der wichtigen Nährwertangaben pro 250ml:

NährstoffMenge
Kalorien50 kcal
Protein10 g
Kohlenhydrate0 g
Fett3 g
Kollagen2,5 g

Da die Qualität der Knochenbrühe von der Knochenquelle abhängt, empfiehlt es sich, auf Bio-Qualität zu setzen. Alnatura bietet zum Beispiel Knochenbrühe, die aus biologisch aufgezogenen Tieren stammt und frei von künstlichen Zusatzstoffen ist.

In Sachen Knochenbrühe kaufen bietet Alnatura daher nicht nur Geschmacksvielfalt, sondern auch das gute Gefühl, sich mit dem Besten der Natur zu versorgen.

Die Vorteile von Bio-Knochenbrühe

Hoher Nährstoffgehalt

Beim Kauf von Bio-Knochenbrühe, wie jener von Alnatura, sicherst du dir ein Produkt, das von Natur aus einen hohen Gehalt an essentiellen Nährstoffen hat.

Bio-Knochen sind in der Regel von Tieren, die mit Bio-Futter aufgezogen wurden und frei von schädlichen Zusatzstoffen, Pestiziden oder Antibiotika sind.

Das bedeutet für dich mehr natürliche Mineralien und Vitamine in jeder Tasse Brühe.

Besonders hervorzuheben ist das Kollagen, das beim Kochen der Knochen freigesetzt wird und in Form von Gelatine eine leicht verdauliche Quelle dieser Proteine darstellt.

Unterstützung der Gelenkgesundheit

Ein weiterer Pluspunkt von Bio-Knochenbrühe ist ihre unterstützende Funktion für die Gelenkgesundheit. Das Kollagen spielt hier eine Schlüsselrolle.

Denn es ist ein wichtiger Baustein für Knorpel und kann zur Erhaltung der Gelenkigkeit beitragen.

Außerdem findest du Hyaluronsäure, Glucosamin und Chondroitinsulfat in guter Konzentration, die alle bekannt dafür sind, die Gesundheit deiner Gelenke zu fördern.

Studien haben gezeigt, dass eine regelmäßige Einnahme dieser Nährstoffe Symptome von Gelenkerkrankungen lindern kann.

Stärkung des Immunsystems

Nicht zu vergessen ist die stärkende Wirkung, die Bio-Knochenbrühe auf dein Immunsystem haben kann. Die Aminosäuren Arginin, Glutamin und Cystein in der Brühe sind Teil der ersten Verteidigungslinie deines Körpers gegen Krankheitserreger.

Das macht die Brühe zu einem idealen Begleiter, besonders in den kalten Monaten oder wenn du spürst, dass dein Immunsystem einen zusätzlichen Schub gebrauchen könnte.

Die nahrhaften Bestandteile der Brühe fördern nicht nur die Immunkraft, sondern unterstützen auch dein Wohlbefinden.

Für detaillierte Informationen zu Immunsystem und Ernährung kannst du dich auf Seiten wie Deutsche Gesellschaft für Ernährung weiterbilden.

Beachte, dass all diese Vorteile besonders zur Geltung kommen, wenn du auf die Qualität der Knochenbrühe achtest.

Bio-Knochenbrühe ist eine Empfehlung wert, vor allem wenn du Wert auf eine ernährungsphysiologisch reiche und gleichzeitig natürliche Ernährungsweise legst.

Wo man Knochenbrühe kaufen kann

Alnatura als vertrauenswürdige Marke

Wenn du auf der Suche nach qualitativ hochwertiger Knochenbrühe bist, ist Alnatura ein hervorragender Anlaufpunkt.

Alnatura steht für biologische Herstellungsprozesse und nachhaltige Werte, was bedeutet, dass jeder Schluck Brühe nicht nur dein Wohlbefinden unterstützt, sondern auch einen Beitrag zu einer gesünderen Umwelt leistet.

Alnatura-Produkte findest du in zahlreichen Biomärkten und Supermärkten sowie im Online-Shop des Unternehmens.

Es ist wichtig zu wissen, dass Alnatura eng mit Bio-Landwirten zusammenarbeitet und dafür Sorge trägt, dass alle Zutaten der Knochenbrühe aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft stammen.

So kannst du sicher sein, dass deine Knochenbrühe frei von Pestiziden und anderen schädlichen Zusätzen ist.

Ebenso wird dir Alnatura’s Transparenz in der Kennzeichnung gefallen, die dir hilft, das Produkt zu verstehen und Vertrauen darin zu haben.

Willst du mehr über Alnatura erfahren, kannst du dich auf ihrer offiziellen Website über ihre Prinzipien und ihre Produktionsweise informieren.

Produktsortiment von Alnatura

Das Produktsortiment von Alnatura umfasst eine Vielzahl an Knochenbrühen, die sicherstellen, dass für jeden Geschmack und Bedarf etwas dabei ist.

Möchtest du die Knochenbrühe als Basis für Suppen und Saucen verwenden oder sie pur genießen, Alnatura bietet größe Auswahl an Varianten:

  • Rinderknochenbrühe
  • Hühnerknochenbrühe
  • Gemüseknochenbrühe

Alle Varianten sind reich an Nährstoffen und kommen in unterschiedlichen Größen und Preisklassen.

Die genaue Zusammensetzung der Nährstoffe findest du auf der Etikette jeder Packung, so dass du immer genau weißt, was du zu dir nimmst.

Alnatura bietet auch Knochenbrühe in Bio-Qualität an, sodass du die Vorteile ohne Bedenken genießen kannst. Für detaillierte Informationen über das jeweilige Nährwertprofil kannst du einen Blick auf die Alnatura Produktseiten werfen.

Preislich bewegen sich die Alnatura Knochenbrühen zwischen 3€ und 5€ pro Liter, je nach Produkt und Verkaufsstelle. Hier ist eine kurze Zusammenfassung einiger Optionen:

ProduktInhaltPreis
Rinderbrühe500 ml2,49€
Hühnerbrühe500 ml2,49€
Gemüsebrühe500 ml2,29€

Es lohnt sich, auf Angebote zu achten, um beim Kauf deiner Bio-Knochenbrühe von Alnatura zu sparen.

Tipps zum Kauf von Knochenbrühe bei Alnatura

Wenn Du Dich entschieden hast, Knochenbrühe zu Deinem Ernährungsplan hinzuzufügen, ist es wichtig, dass Du beim Kauf auf einige Dinge besonders achtest.

Im Folgenden findest Du hilfreiche Tipps, die Dir den Einkauf bei Alnatura erleichtern sollen.

Qualität der Inhaltsstoffe überprüfen

Die Inhaltsstoffe sind das A und O für die Qualität der Brühe. Achte darauf, dass die Knochenbrühe von Alnatura aus ökologischer Haltung stammt und frei von Zusatzstoffen wie Konservierungsstoffen oder Geschmacksverstärkern ist.

Bio-Siegel auf der Verpackung bestätigen Dir, dass die Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau kommen.

Überprüfe außerdem die Liste der Inhaltsstoffe auf die Präsenz von allergenen Substanzen, falls Du gegen bestimmte Bestandteile empfindlich bist.

Auf Herstellungsverfahren achten

Das Herstellungsverfahren kann einen großen Einfluss auf den Nährstoffgehalt und die Qualität der Knochenbrühe haben.

Bei Alnatura kannst Du sicher sein, dass die Brühe nach traditionellen Methoden gekocht wurde, was bedeutet, dass die Knochen langsam und über einen längeren Zeitraum ausgekocht werden.

Diese schonende Verarbeitung hilft, die Nährstoffe wie Kollagen und Aminosäuren zu erhalten. Du kannst mehr über das Verfahren auf Alnatura’s Webseite erfahren.

Preis-Leistungs-Verhältnis berücksichtigen

Nicht zuletzt solltest Du das Preis-Leistungs-Verhältnis im Auge behalten. Die Preise von Bio-Knochenbrühe können variieren, abhängig von vielen Faktoren, wie Qualität der Zutaten und Herstellungsmethoden.

Hier eine kleine Übersicht zu den aktuellen Preisen der Alnatura Knochenbrühen:

ProduktPreis
Alnatura Rinderknochenbrühe3,99€
Alnatura Hühnerknochenbrühe4,49€
Alnatura Gemüseknochenbrühe3,49€

Denk daran, dass höhere Preise oft eine bessere Qualität spiegeln, aber das beste Angebot für Dich hängt auch davon ab, wie oft Du die Brühe konsumieren möchtest und welche geschmacklichen Vorlieben Du hast.

Du kannst mehr über das Preisgefüge und Angebote direkt in einem Alnatura Markt in Deiner Nähe in Erfahrung bringen.

Beachte diese Tipps, um sicherzustellen, dass Du eine nahrhafte und wohltuende Knochenbrühe wählst, die Deine Gesundheit optimal unterstützt.

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So bereitet man Knochenbrühe zuhause zu

Wenn du die wohltuende Knochenbrühe von Alnatura in den eigenen vier Wänden zubereiten möchtest, beginnst du mit der Auswahl der richtigen Zutaten.

Frische, biologische Knochen von Rind, Huhn oder Fisch bilden die Grundlage. Besorge dir etwa 1,5 Kilogramm davon, am besten vom Metzger deines Vertrauens.

Erhitze die Knochen zunächst in deinem größten Topf bei mittlerer Hitze. Du willst, dass sie schön braun werden, ohne zu verbrennen.

Eine schöne Karamellisierung sorgt für Tiefgang im Geschmack.

Nachdem die Knochen Farbe angenommen haben, fülle den Topf mit kaltem Wasser auf. Hierbei sind etwa 4 Liter Wasser empfehlenswert.

Was kommt noch in den Topf?

Füge die Knochen hinzu und bringe alles zum Kochen. Jetzt ist es an der Zeit, Gemüse und Gewürze beizusteuern:

  • Zwei Zwiebeln, geviertelt
  • Vier Knoblauchzehen
  • Ein paar Lorbeerblätter
  • Etwa 10 ganze Pfefferkörner
  • Grobes Salz nach Geschmack

Das Gemüse und die Gewürze verleihen deiner Knochenbrühe eine aromatische Note. Achte darauf, dass du das Wasser gegebenenfalls auffüllst, damit alle Zutaten bedeckt bleiben.

Die Kochzeit

Dann heißt es Geduld bewahren, denn Qualität braucht Zeit. Lass die Brühe auf niedriger Hitze für mindestens 12 Stunden köcheln.

Je länger, desto besser, denn währenddessen lösen sich wertvolle Nährstoffe wie Kollagen und Gelatine aus den Knochen.

Schaum und Fett, die an die Oberfläche steigen, kannst du mit einem Löffel abschöpfen, um eine klarere Brühe zu erhalten.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Nachdem die Kochzeit abgelaufen ist, seiße die Brühe durch ein feines Sieb. Du kannst sie in Portionen in hitzefeste Behälter abfüllen und im Kühlschrank bis zu 5 Tage lagern. Möchtest du sie länger aufbewahren, bietet sich das Einfrieren an.

Für eine ausführliche Anleitung zum Kochen und Erhalten der Nährstoffe, schau dir das Angebot auf der Seite vom Zentrum der Gesundheit an.

Dort findest du wissenschaftlich fundierte Informationen zur Zubereitung von Knochenbrühe.

(P.S.: Sichere dir jetzt die kostenlose Keto-Food Liste, bevor du mit deiner ketogenen Ernährung startest! Downloade jetzt das Gratis PDF mit allen wichtigen Ketogenen Lebensmitteln, damit du einen kompletten Überblick über alle Nahrungsmittel hast, die du essen kannst und welche du unbedingt vermeiden musst, um in Ketose zu kommen. Hier erfährst du mehr!)

Ketogene Lebensmittel Liste PDF
ArtikelMengeGeschätzter Preis
Biologische Knochen1,5 kg9,00 €
Gemüse & Gewürzenach Bedarf3,00 €
Gesamt12,00 €

Die selbstgemachte Bio-Knochenbrühe ist nicht nur geschmacksintensiv, sondern kann sich im Vergleich zum Kauf auch finanziell lohnen.

Beachte, dass die Preise variieren können, abhängig von der Qualität und dem Ort des Kaufs. Schau doch mal auf die Seite von Alnatura, um dich über ihre Produkte und deren Preise zu informieren.

Fazit

Du bist jetzt bestens informiert über die Vorteile und den Kauf von Bio-Knochenbrühe und weißt, dass Alnatura eine ausgezeichnete Wahl für hohe Qualität ist.

Mit den Tipps, die du erhalten hast, kannst du beim nächsten Einkauf bewusst entscheiden und genau das Produkt finden, das zu deinen Bedürfnissen passt.

Ob du dich nun für den Kauf entscheidest oder die Brühe selbst zubereitest – du tust deinem Körper etwas Gutes. Viel Freude beim Genießen deiner Knochenbrühe!

Häufig gestellte Fragen

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Bio-Knochenbrühe?

Bio-Knochenbrühe ist reich an Mineralien und Kollagen, welche die Verdauung unterstützen, Gelenke stärken und das Immunsystem fördern können.

Warum ist Alnatura Bio-Knochenbrühe empfehlenswert?

Alnatura Bio-Knochenbrühe wird von einer vertrauenswürdigen Marke hergestellt und verspricht hohe Qualität durch die Verwendung von Bio-Zutaten und schonende Herstellungsverfahren.

Auf welche Inhaltsstoffe sollte bei der Qualität von Knochenbrühe geachtet werden?

Achten Sie darauf, dass die Knochenbrühe aus biologischen und möglichst naturbelassenen Zutaten besteht und keine künstlichen Zusatzstoffe enthält.

Beeinflusst der Preis die Qualität der Knochenbrühe?

Höhere Preise können auf eine bessere Qualität hindeuten, da sie oft sorgfältigere Herstellungsprozesse und hochwertigere Zutaten widerspiegeln.

Wie oft sollte Bio-Knochenbrühe konsumiert werden, um ihre Vorteile zu genießen?

Die Häufigkeit des Konsums hängt von den individuellen gesundheitlichen Zielen ab. Regelmäßiger Konsum kann jedoch dazu beitragen, die Vorteile zu maximieren.

Ist es wirtschaftlich sinnvoll, Bio-Knochenbrühe selbst zu machen?

Ja, selbstgemachte Bio-Knochenbrühe kann finanziell lohnenswert sein und gibt Ihnen die Kontrolle über die Zutatenqualität und den Geschmack.

Wie lagere ich selbstgemachte Knochenbrühe richtig?

Selbstgemachte Knochenbrühe sollte nach dem Abkühlen in verschließbaren Behältern im Kühlschrank aufbewahrt werden und kann auch eingefroren werden für eine längere Haltbarkeit.

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